Alergické reakce se mohou objevit na jakémkoli potravinovém produktu. V nedávné době dochází k alergii na glutén. Tato látka je rostlinná bílkovina. Skládá se ze dvou frakcí - gliadinu a gluteninu.

Obsah

Co je to podobná alergie?

Gluten (lepek) se vyskytuje u obilovin, jako je ječmen, pšenice, oves a žito. Alergie by měla být odlišena od celiakie - onemocnění založené na dědičné predispozici. Současně neexistuje žádný enzym, který by poškozoval bílkoviny lepku z obilovin. U celiakie se potraviny, které obsahují lepek, poškozují vilky tenkého střeva.

Lidé s celiakií jsou nuceni dodržovat bezlepkovou dietu po celý život. Pokud přísně dodržujete určitou výživu pod alergiemi, pak po chvíli zmizí nesnášenlivost lepku. Alergie k lepku u dítěte může dojít, když je v nabídce přidána kaše. Aby se snížilo riziko vývoje tohoto onemocnění, nemělo by být ve stravě dítěte podáváno obiloviny až do šesti měsíců života.

Jak se projevuje

Příznaky alergií na glutén mohou být různé v jejich závažnosti. Závisí na individuálních vlastnostech těla, stejně jako na věku. Alergie na gluten se projevuje jako:

  • poruchy stolice (průjem nebo zácpa);
  • steatorrhea (přítomnost velkého množství tuku v stolici);
  • ztráta tělesné hmotnosti bez zjevného důvodu;
  • plynatost a nepohodlí v břiše;
  • bolest v kloubech;
  • časté zlomeniny;
  • nedostatek vitamínů (častá ARVI, suchá kůže, krvácení z dásní).

U dětí je nesnášenlivost lepku doprovázena řadou příznaků. Patří sem:

  • lehká nebo šedavá mastná stolice (obvykle je hojná, pěnivá);
  • snížení tělesné hmotnosti nebo nedostatečné doplňování;
  • ostrým vyčerpáním a nárůstem velikosti břicha v pozadí;
  • opuch na dolních končetinách;
  • snížení hladiny hemoglobinu v krvi (existuje anémie s nedostatkem železa);
  • suchá kůže, dystrofie zubů, křehké nehty a vlasy;
  • podrážděnost nebo apatie.
na obsah ↑

Jak zacházet

Nejúčinnější léčbou alergií na lepek je bezlepková strava, která je založena na úplném odmítnutí žita, pšenice a ječmene. Oves lze jíst, pokud je dobře vyčištěný a není smíchán ani s minimálním množstvím zakázaných obilovin. S alergií na glutén jsou povoleny následující produkty:

  • Ryby a maso (ne marinované a bez chleba);
  • zelenina;
  • ovoce;
  • čerstvé vejce;
  • kukuřičné krupice;
  • kukuřičný škrob;
  • artyčoky;
  • Ořechy, semena, fazole a ledvinové boby (nepracované, v naturáliích);
  • proso;
  • většina mléčných výrobků (s výjimkou jogurtu a ryazhenki s přísadami, včetně těch, které obsahují škrob);
  • amaranth;
  • pohanka;
  • lněné semínko;
  • kinoa a mouka, která je z ní vyrobena;
  • sója;
  • tef (obilí);
  • jakákoli rýže;
  • tapioka;
  • bezlepkové mouky (brambory, kukuřice, rýže, sója, luštěniny, mandle, kokos, lněné semínko, pohanka a ovesných vloček, pokud je označen „bezlepkové“).

Je třeba opustit všechny produkty, které obsahují pšenici, ječmen a žito. Z těchto obilovin lze vyrobit:

  • Pekařské výrobky, krekry, muffiny a sušenky;
  • všechny druhy těsta;
  • všechny těstoviny;
  • palačinky a palačinky;
  • cereálie pro obiloviny;
  • pizza;
  • koláče a pečivo;
  • pokrmy v pečiva;
  • otruby.

Mělo by být také z potravy vyloučit veškeré masné výrobky (např párky, hamburgery) Vzhledem k tomu, že často jsou nalezeny lepek přísady (hydrolyzovaný pšeničný protein). V sójových produktech, které slouží jako náhražky masa, je obvykle přítomen také lepek. Pouze pokud výrobce na obalu uvede, že výrobek neobsahuje lepek, je povoleno jej používat. Gluten lze nalézt v potravinách, které na první pohled nemají nic společného s obilovinami:

  • cukroví;
  • zmrzlina;
  • omáčky;
  • majonéza;
  • hranolky průmyslové výroby;
  • čipy s kořením a kořením;
  • ranní snídaňové cereálie (pokud neexistují žádné náznaky, že neobsahují lepek);
  • buvolonové kostky;
  • stolní ocot;
  • triticale (hybrid žita s pšenicí);
  • rýžový sirup;
  • karamelová barva;
  • polévky průmyslové produkce;
  • pivo a vodka, které nebyly destilovány;
  • masné výrobky z gastronomických oddělení;
  • krabí tyčinky;
  • káva s přísadami, včetně rozpustných, stejně jako kávových nápojů.

Pokud máte podezření na alergii na lepek, potřebujete poradit se specialistou, protože je potřeba dietní lékař, který je dobře obeznámen s bezlepkovou dietou. Ujistěte se, že budete dodržovat všechna doporučení týkající se výživy, kterou lékař poskytne. Také budete možná muset užívat multivitaminové přípravky a opravit nedostatek stravy v oblasti železa a vápníku.

Jak se alergie na gluten u dětí a dospělých

Alergie na lepek - druh potravinové alergie, přecitlivělost vyjádřené v lepku rostlinného proteinu (jiný název - gluten), který je obsažen v zrnech obilovin: pšenice (80%), oves, ječmen, žito.

Nemoc je velmi časté. Podle WHO každou stotinu trpí touto hypersenzitivitou.

Mělo by být rozlišováno alergická reakce na lepek z jiné nemoci s podobnými příznaky, ale rozvíjející se z jiných důvodů a odpovídajícím způsobem s odlišným léčebným mechanismem.

V tomto případě glutam poškozuje vilu na stěně střeva, vyvine se zánět, což vede k porušení absorpce živin, což vede k charakteristickým symptomům celiakie:

  • anémie s nedostatkem železa,
  • neplodnost,
  • zpoždění ve fyzickém vývoji,
  • dermatitida,
  • stomatitida.

Celiakie, stejně jako alergie, je poměrně častá, podle WHO postihuje 0,5 až 1% lidí. Také celiakie je diagnostikována u zvířat, například u psů a koček.

Možné příčiny alergií na glutén:

  • genetická predispozice,
  • včasné nalákání dětské kaše,
  • dysbakterióza,
  • zneužívání alkoholu,
  • diabetes prvního typu,
  • závažné střevní infekce.

Byly identifikovány a charakterizovány alergeny glutenu.

Gliadin proteiny (rozpustné v ethanolu) a glutenin (není rozpustný v alkoholu) tvoří „komplex“, nazvaný lepek, tak, lepek obsahuje gliadin a glutenin. Pšeničná mouka obsahuje hmotnostně 7 až 12% glutenových bílkovin.

Symptomy alergií na glutén

Symptomomplexní onemocnění je velmi rozsáhlá, specifické projevy alergické reakce na glutén závisí na věku pacienta a na celkovém stavu těla.

Alergie na gluten u dospělých má následující příznaky:

Porucha trávení

  • Průjem;
  • Zácpa;
  • Steatorrhea (tuk ve stolici);
  • Nadýmání;
  • Plynatost;

Symptomy spojené s narušenou absorpcí živin a metabolickými poruchami

  • Snížení hmotnosti;
  • Spontánní zlomeniny (nedostatek vitamínů D, K);
  • Articulární bolesti;
  • Časté virové infekce, krvácející žvýkačky (nedostatek vitamínu C);
  • Suchá kůže, křehké vlasy a nehty, záchvaty (nedostatek vitamínu A);
  • Zhoršení vidění za soumraku (nedostatek vitamínu A);
  • Úle;
  • Porušení metabolismu bílkovin, obecná intoxikace;
  • Sucho v ústech, kašel;

Navíc přecitlivělost může vést nebo zhoršit atopickou dermatitidu.

Například lidé, kteří pracují v pekařském průmyslu, stejně jako ti, kteří žijí poblíž rostliny na výrobu mouky, se mohou projevit. Senzibilizace nastává vdechováním a způsobuje astma a rinitidu.

Alergický k lepku u dítěte

U dětí je kvůli aktivnímu růstu evidentnější nedostatek příjmu živin. Příznaky alergie na gluten u kojenců obvykle zahrnují:

  • vyrážka jako kopřivka nebo ekzém,
  • porucha stolice,
  • nespavost,
  • podrážděnost,
  • nedostatek chuti k jídlu.

Přecitlivělost na glutén u dítěte může být doplněna následujícími příznaky:

  • Anémie s nedostatkem železa;
  • Omezte nastavení tělesné hmotnosti nebo snížení hmotnosti na pozadí zvýšení velikosti břišní oblasti;
  • Otok v dolních končetinách způsobený nedostatkem vitaminu A;
  • Zvýšená nervozita, agresivita nebo naopak - lhostejnost, lhostejnost vůči všemu, co se děje;

Diagnostika alergie na lepek u novorozenců komplikuje skutečnost, že reakce na lepek, nemusí být na první pohled patrné, ale po několika dnech expozice, což komplikuje pátrání po alergenu.

I když to není zcela pravdivé - množství alergenu neovlivňuje sílu alergické reakce. Dokonce v minimálních množstvích způsobuje glutén alergie u lidí, kteří jsou před ním náchylní.

Nicméně, jak již bylo uvedeno u pediatra a moderátor Dr. Komárovský, lepek je normální a zcela běžnou součástí potravin a nemělo by upustit od jeho použití bez lékařského kontraindikaci.

Alergie k lepku během těhotenství

V těhotenství samotná alergie nemá žádný negativní účinek na plod, ale nepřímý účinek může nastat v důsledku nedostatečného příjmu živin, vitaminů a minerálů v těle, které jsou způsobeny těmito alergiemi.

Kromě toho je použití většiny antihistaminik kontraindikováno, zejména v prvním trimestru, tj. léky mohou mít negativní vliv na plod.

Při kojení

Gluten, stejně jako jakýkoli protein, předtím, než se vstřebá střevní stěnou, rozdělí na oligopeptidy a aminokyseliny, a proto je v krvi nepřítomný a nemůže se dostat do mateřského mléka. Proto se nemohou vyvinout kojence s výlučnou alergií na kojence na glutén.

Nicméně není neobvyklé, že dítě najednou najde potravinovou alergii a mléko (mléčný protein kasein) a lepek. V tomto případě se vyrážka projevuje při krmení porridgemi a při kojení, čímž je obtížné určit alergen.

Diagnostika a léčba alergie na glutén

K detekci alergií používají lékaři následující diagnostické metody:

  • Krevní test na přítomnost IgE specifických imunoglobulinů;
  • Eliminace stravy pacienta s glutenem a sledování jeho stavu;

Krevní test pro stanovení alergie na glutén je rozhodující, je základem pro konečnou diagnózu, po níž začíná léčba.

Kromě speciální stravy použijte:

  1. antihistaminika (Loratadin, Cetirizin) k zastavení celkové reakce;
  2. glukokortikosteroidní masti (Hydrocortisone, Beloderm), které vylučují vyrážku a svědění.

Homeopatie také nabízí řadu prostředků pro symptomatickou léčbu alergií (Sulfur 6, Rhus toxicodendron 3).

Dieta pro alergie na lepek

Hlavním způsobem léčby je bezlepková strava.

Foto: Výrobky, které obsahují lepek

Pacienti nemůže používat následující potraviny:

  • Pšenice, ječmen, oves, žito, polba;
  • Vařené z těchto obilovin, pekařských výrobků, těstovin, obilovin (ovesné vločky, krupice), mouky, otruby, nádobí ve strouhankách;
  • Polotovary z masa, náhražky sójového masa;
  • Některé léky (Allochol, Festal);
  • Candy;
  • Omáčky;
  • Koření;
  • Alkohol na bázi obilovin obsahujících lepek: whisky, pivo, vodka, gin, bourbon;
  • Hranolky, čipy;
  • Polévky, náplně průmyslové produkce, kostičky;
  • Pšeničný škrob a dextrin;
  • Esence a tinktury;
  • Barva karamelu;
  • Kávové nápoje, ochucená káva;
  • Banány (způsobují křížovou alergii);

Nicméně kvůli křížení s pšenicí se vytvoří hybrid, schopný jeho syntézy a akumulace. Charakteristická je kontaminace ovesu pšenicí v důsledku použití pro pěstování a zpracování těchto plodin stejných polí, kombajnů, mlýnů.

Navíc protein - avenin obsažený v ovesu - může způsobit křížovou alergickou reakci. Pacienti by se proto měli zdržet konzumace ovesu.

Stává se, že alergická reakce na přidání do potravin a způsobit běžné položky, jako jsou poštovní obálky s škrobového lepidla nebo jílu, vyznačující se tím, že plnivo používá pšeničný škrob.

S alergiemi můžete používejte následující produkty:

  • Pohanka;
  • Rýže;
  • Proso;
  • Luštěniny (sójové boby, hrách, fazole);
  • Kukuřice;
  • Brambory;
  • Chmel;
  • Paprika;
  • Cukr;
  • Slunečnicová semena;
  • Arašídy;
  • Lískové ořechy;
  • Mandle;
  • Zelenina;
  • Ovoce;
  • Maso;
  • Ryby;
  • Mléčné výrobky;

Dieta pro dítě by měla být vybrána odborníkem na výživu, jelikož strava, která je nesprávně formulována s alergií na glutén, nemůže uškodit ani samotné nemoci.

Kromě lidí s celiakií a alergie, bezlepková strava je u dětí s autismem velmi časté, ale neexistuje žádný objektivní důkaz o tom, že bezlepková dieta zmírňuje symptomy autismu.

Pokud se alergická reakce objeví pouze u pšenice, ale nedochází k výskytu jiných potravin obsahujících lepek, je pravděpodobné, že pacient má alergii na specifické složky této obiloviny. V takovém případě není nutné takové výrazné omezení výživy postačovat, opouštět pšenici a výrobky z ní (pšeničná mouka, pšeničný škrob, krupice, perlový ječmen).

Prognóza onemocnění

Často se tato reakce vyskytuje u dětí mladších jednoho roku. Črevo v tomto věku dosud není plně tvořeno, lepek je špatně tráven, což vede k alergiím. Abyste tomu zabránili, doporučujeme, abyste začali loupat kaši po uplynutí jednoho roku.

S věkem, kdy je trávicí systém plně vyvinutý a je stanovena normální střevní mikroflóra, je možné úplné uzdravení.

Pokud je odpověď na glutén způsobena dysbakteriózou nebo intestinální infekcí, může po vyléčení infekcí a normalizaci mikroflóry alergie zmizet.

V ostatních případech je indikována celoživotní bezlepková strava, která poskytuje pohodlný život bez příznaků alergie.

Co mám dělat, když mám alergickou reakci na gluten u dospělých?

Vzhledem k odolnosti proti potravinových komponent a odmítnutí v těle některých potravin, a také z důvodu nemožnosti štěpení a vstřebávání, které je tvoří bílkovin, tuků a sacharidů - člověk se často vyvine alergie.

Alergická reakce na lepek se nedávno rozšířila. Podle statistik je asi 2% populace postiženo alergiemi na glutén.

Popsaný protein má ve svém složení až 18 aminokyselin a nasycuje obiloviny ve formě pšenice, ječmene, žita, ovsa. Jako stabilizátor a konzervační látka tato látka nemá vůni a chuť. Gluten je přítomen v potravinářských výrobcích ve formě koření, omáček, jogurtů, klobás a také v kosmetice. Na balení potravin je uvedena ve formě modifikovaný škrob.

Kromě skutečných přínosů je popsaná látka ve formě lepku, je schopna obklopit tlusté střevo a tím zabránit normální absorpci živin. Kvůli nahromadění lepku na střevní sliznici a vzniku toxinů začíná. Tyto negativní látky mohou způsobit alergii u osoby.

Příčiny alergické reakce

Imunita lepku se projevuje formou symptomů pravdy nebo pseudoalergie. Složení popsané složky zahrnuje L-gliadin, dostatečně silný toxin. Lidské tělo se s ním vyrovná, rozdělí ho a zobrazí to. Avšak s existujícími poruchami v enzymatickém systému zůstává popsaná toxická látka neporušená.

Akumulované toxiny vedou k cílené otravě těla, která reaguje na podobnou provokaci s poměrně silnými alergickými reakcemi. Nedostatek enzymů, stejně jako stav ve formě celiakie, je často indikován genetickým faktorem.

Hlavní příčiny alergie, celiakie v gluténu jsou:

  • Imunologické faktory - když tělo produkuje protilátky proti proteinovým složkám a autoimunitním protilátkám proti lepku, což vede k rozvoji celiakie;
  • Poruchy enzymatického systému střevní sliznice;
  • Závady proteinového charakteru - Taková porušení brání rozdělení gliadinu;
  • Kvantitativní zvýšení protilátek na adenovirovou infekci, kvůli podobnosti mezi sebou antigeny - tělo je brání protilátkám proti lepku;
  • Faktory vyvolávající alergie - Předtím virové onemocnění, kontaminované prostředí, interakce člověka s chemickými činidly, užívání léků bez jakýchkoli kontrol lékaři.

Mnoho spojuje intoleranci lepku s nadměrnou konzumací potravin nasycených tímto proteinem. Odborníci však tento názor vyvracejí - celiakie je dědičná nemoc a nadměrná konzumace potravin s lepkem může vést k poruchám metabolismu a obezity.

Symptomy

Gluten alergie je obvykle polysymptomatické povahy. Neexistují žádné specifické známky tohoto typu alergie na lepek. Zde symptomologie závisí na individuálních vlastnostech lidského těla a na jeho náchylnosti k lepku. S alergiemi na glutén jsou možné jak kožní příznaky, tak příznaky poruch zažívacího traktu, stejně jako respirační orgány. Pro přesnější diagnostiku jsou předepsány moč, krve a výkaly.

Symptomatologie kůže je způsobena:

  • Zčervenání kůže;
  • Alergická vyrážka močového měchýře;
  • Svrab;
  • Puffiness;
  • Nadměrná citlivost kůže.
Výskyt alergické reakce na lepek na kůži Sčervenatost na rukou s nesnášenlivostí lepku Nalévání na kůži s alergickou reakcí na glutén

Příznaky poruch gastrointestinálního traktu jsou:

  • Steatorrhea;
  • Bolest v břiše;
  • Nadýmání a plynatost.

Symptomy se mohou projevit jako problém s dýchacím systémem:

  • Pocit pálení v krku;
  • Tvorba hlenu;
  • Otok nosohltanu;
  • Bronchospazmus;
  • Asfyxiace.

Obecná symptomatologie je indikována:

  • Chronická únavnost;
  • Podrážděnost;
  • Ztráta hmotnosti;
  • Letargie a úzkost.

Některé příznaky připomínají chřipkovitý stav, který se projevuje bolestí kloubů, bolestem hlavy a bolestivostí v krku.

Léčba

Pro zmírnění symptomů alergií na lepek existuje řada léků s úzkým spektrem. Mezi nimi jsou izolovány léky, které rychle a účinně odstraňují akutní symptomy popsané reakce.

Na tyto léky nesou antihistaminické přípravky z 1 generace:

Výše uvedené léky mají řadu vedlejších účinků, proto se používají krátkodobě.

Pokud je zdravotní stav poměrně normální, můžete přejít na užívání léků s prodlouženým účinkem.

K takovým lékům lze provádět přípravky:

V závažnějších případech jsou předepsány kortikosteroidy - prednisolon.

Pro odstranění kožních příznaků s alergiemi na glutén se doporučují nehormonální masti:

Pro zlepšení účinnosti trávicího systému pro alergie na glutén jsou uvedeny přípravky:

Čas prošel léčbou, rychle a účinně odstraňuje nejen symptom alergií na glutén, ale také samotnou chorobu.

Prevence

Při alergii na lepek, musíte nejprve změnit svůj životní styl a stravu, a zabránit opakování příznaků popsaných opustit výrobky obsahující obiloviny, jako je pšenice, žito a ječmen.

Existuje několik schválených výrobků k použití s ​​alergiemi na glutén:

  • Dusy a masné výrobky;
  • Sady zeleniny a ovoce;
  • Ovesná kaše v podobě: pohanka, proso, rýže;
  • Mléko a fermentované mléčné výrobky;
  • Chléb složený ze sójové a kukuřičné mouky.

Přirozeně s alergiemi na lepek nedoporučuje se příjem výrobků z těsta a makarónů. Také je nutno vyloučit masné složky, cukrářské výrobky a výrobky ze stravy, plněné konzervanty.

S alergiemi na lepek předepíše odborníci v oblasti medicíny speciální dietu bez lepok, která účinně zmírňuje příznaky popsané alergie a samotné onemocnění.

Glutenní alergie

Téměř každý stotý obyvatel Země je alergický na glutén. Tento produkt se nachází v zrnech pšenice, ovesu a ječmene. Každý rok se zvyšuje počet lidí, kteří trpí přecitlivělostí na potraviny, včetně glutenu. V rizikové zóně nejsou děti starší než jeden rok, ale dospělí nejsou také pojištěni proti nemoci.

Co je lepek a proč se vyvine alergie

Lepok nebo lepek je proteinová látka přírodního původu. Najde se u obilovin, zejména:

Gluten tvoří téměř 80% složení pšenice

Výrobek také obsahuje v těchto produktech:

  • chléb;
  • mouka;
  • pečení;
  • cukrovinky;
  • pivo;
  • vločky.

Je to díky lepku, těsto je tak pružné a viskózní. Ale zároveň je výrobek škodlivý pro tělo. Poškozuje vilu na povrchu sliznice tenkého střeva. A tyto vily pomáhají rozvíjet jídlo a jeho asimilaci.

Alergie k lepku jsou rozděleny do dvou forem:

  1. Celiakie je genetické onemocnění, v němž není enzym (enzym) odpovědný za štěpení tohoto produktu. 1% světové populace trpí celiakií.
  2. Současně značná část populace trpí nesnášenlivostí lepku. Příznaky alergií na glutén jsou poměrně nespecifické, a proto je obtížné identifikovat doma.

Co se stane, když lepek vstoupí do těla:

  1. Přívodem do trávicího traktu se gluten rozkládá na složky, zejména gliadin, který je vnímán imunitou jako cizí bílkovina.
  2. Tělo začíná vytvářet protilátky, které poškozují stěny střeva.
  3. Črevo se zanícuje, jeho normální fungování je narušeno a dochází k všeobecné otravě.

Často dítě má alergii na glutén během kojení. K tomu dochází, když jsou zavedeny potraviny, které obsahují rostlinné bílkoviny ve velkém množství. Je lepší začít lákat nejdříve ve věku 6 měsíců a upřednostňovat pohanku, rýži, kukuřici.

U dospělých je alergie téměř asymptomatická. Někdy se v žaludku vyskytuje kolika, plynatost. A pouze na pozadí těžkého stresu, zneužívání alkoholu nebo autoimunitního onemocnění se celiakie projevuje v plné síle. Příčiny alergií na lepek u dětí jsou:

  • snížená imunita po infekčním onemocnění;
  • dlouhodobý průběh antibiotické léčby;
  • nerovnováha střevní mikroflóry nebo těžké střevní infekce.

Pokud se u malého dítěte objevila citlivost na lepek a správná strava může být tato nemoc porazena. Celiakie u dospělých vyžaduje dodržování zvláštní stravy po celý život.

Symptomatologie

Reakce na glutén u novorozence může nastat několik hodin po použití přípravku. Ve vzácnějších případech se symptomy objevují až po několika dnech. Vše závisí na vlastnostech těla. Charakteristické klinické vlastnosti:

  • střevní porucha - změna stolice;
  • změny chování; rozmar, podrážděnost;
  • vyrážka na kůži (kopřivka nebo ekzém), která se nachází na loktech, kolenech, boků;
  • nedostatek chuti k jídlu a v důsledku toho prudká ztráta hmotnosti;
  • opuch na dolních končetinách;
  • nespavost;
  • porušení hematopoézy - výskyt anémie;
  • plynatost;
  • bledost a lehká žloutenka kůže;
  • zvětšení břicha na pozadí vyčerpaného a tenkého těla;
  • suchá kůže, křehké vlasy a nehty.

Pokud není alergie ošetřena, je možné prodloužení vývoje.

U dospělých jsou zpravidla nedostatečně vyjadřovány znaky nesnášenlivosti glutenu, proto komplikuje diagnostiku. Výskyt alergie:

  • průjem, zácpa, flatulence;
  • neustálé bolesti v žaludku;
  • pocit těžkosti;
  • těžká ztráta hmotnosti;
  • steatorrhea (tuk ve stolici);
  • přetrvávající slabost a únava;
  • bolesti ve svalech a kloubech;
  • časté virové infekce;
  • krvácí dásně;
  • necitlivost prstů;
  • sucho v ústech;
  • urtikárie;
  • bolesti hlavy;
  • časté zlomeniny;
  • zhoršení vidění;
  • suchá kůže, křehké vlasy a nehty.

Jak nemoc postupuje, mohou se objevit i další příznaky. Takové příznaky jako krvácející dásně nebo suchá kůže způsobené nedostatečností vitamínů.

Diagnóza onemocnění

Jak zjistit alergii na glutén? Když se objeví první příznaky, je třeba navštívit lékaře, který provede vyšetření a pošle potřebné vyšetření. Zejména:

  • krevní test na přítomnost imunoglobulinů třídy E - test, který určuje přítomnost nebo nepřítomnost protilátek proti lepku;
  • kožní testy s alergeny: testovací prick, zkoušky kůže na kůži, kožní testy ve formě aplikací.

Tyto testy pomohou vidět reakci těla na zavedení alergenu. Podmíněně testy jsou rozděleny do dvou typů:

  • kvalitativní - určit, zda má tělo citlivost na určitý alergen;
  • Kvantitativní testy umožňují určit úroveň této citlivosti.

Existují také přímé, nepřímé a provokativní testy:

  1. Přímo - alergen je injektován do malých škrábanců na kůži. Zčervenání a otoky pokožky ukazují, že alergen působil.
  2. Nepřímé - pod kůži pacienta injekčně podaného s dráždivým účinkem a poté krevním sérem infikované osoby. Analýza určuje, jak nebezpečný je alergen pro člověka.
  3. Prováděcí testy se provádějí pouze během remise a při rozdílech mezi historií a kožními testy.

Během testů je reakce organismu nepředvídatelná, proto jsou postupy prováděny pouze v lékařských zařízeních.

Nejsilnějším testem alergie na glutén je odstranit z stravy a sledovat stav těla. V případě nutnosti může lékař předepsat následující testy:

  • analýza stolice k určení podílu tuků a sacharidů;
  • endoskopie střeva;
  • biopsie střevní sliznice před a po jídle lepku.

Pouze na základě výsledků testů bude lékař schopen provést přesnou diagnózu a předepsat průběh léčby.

Léčba

Základem účinného léčení alergií na lepek je úplné vyloučení potravin s obsahem z diet. Kromě obilovin obsahujících lepek byste měli z nich také vyloučit všechny produkty. Pacienti trpící alergií potřebují pečlivě sledovat jídlo nejen doma, ale také u hostů a stravovacích zařízení. Co by mělo být odstraněno z diety:

  • polotovary (pelmeni, khinkali, vareniki) a náhražky sójového masa;
  • klobásy, klobásy, klobásy;
  • Candy, marmeláda, čokoláda, halva, zmrzlina, koláče a jiné sladkosti;
  • majonéza a kečup;
  • vedlejší produkty: plíce, játra, ledviny;
  • omáčky a koření;
  • jogurt, plnotučné mléko, tvaroh;
  • káva;
  • alkohol;
  • chléb, sušenky, muffiny, buchty a jiné pekařské výrobky;
  • všechny druhy těstovin;
  • balení jednorázového čaje;
  • připravené snídaně, obiloviny;
  • pizza;
  • krabí tyčinky;
  • ukládat uvíznutí;
  • pokrmy připravené ve strouhách;
  • čipy, sušenky, francouzské hranolky;
  • rychlé občerstvení;
  • banány;
  • polévky průmyslové produkce.

Souběžně s dietou se užívá léčivého přípravku:

  1. Antihistaminika blokuje uvolňování látek odpovědných za alergickou reakci do krve: Suprastin, Dimedrol, Tavegil, Diazolin, Loratadine.
  2. Kortikosteroidy jsou hormonální léky, které potlačují symptomy: prednisolon, hydrokortison, advantan, fluorocort, beloderm.
  3. K odstranění kožních výbuchů používejte hormonální masti: Flucinar, Betamethason, Elokom.
  4. K odstranění toxických látek z těla je nutné vzít sorbent, například aktivní uhlí.
  5. Bronchodilatátory se užívají jako profylaxe obstrukce dýchacích cest nebo s těžkou alergií: Salbutamol, Berotek.

Neexistují žádné speciální léky na léčbu alergií na lepek. Terapie se skládá ze speciální stravy a léků, které odstraňují akutní příznaky. Alergie na lepek na většině dětí jde sama po dosažení věku 3 let.

Příkladné menu bezlepkové diety

K normalizaci práce střev musí pacienti přejít na zdravou výživu a konzumovat jídlo vařené doma. Dieta pro alergie na lepek odstraňuje všechny sladkosti, chléb, těstoviny, to znamená všechny výrobky z mouky. Také při nakupování byste měli pečlivě zkontrolovat obsah všech produktů. Například nemusíte konzumovat přísady do potravin: E 965, E160, E 411, E 150a, E 150d, E 636, E 953.

Je důležité si uvědomit několik důležitých skutečností. Chléb je také zdrojem vitamínu B a vlákniny. Proto ve vaší stravě by měly být zavedeny potraviny bohaté na tyto látky. K dispozici je bezlepkový chléb, ale výrobci přidávají mnoho tuku, aby se zachovala chuť produktu. Co je doporučeno pro osoby alergické na glutén:

  • kyselé mléčné výrobky;
  • pohanka;
  • rýže;
  • kukuřice;
  • proso;
  • ryby (bez marinády a chleba);
  • zelenina a ovoce;
  • čerstvé vejce;
  • bílé maso: kuřecí, krůtí, králičí;
  • sypaný čaj bez cukru;
  • všechny druhy ořechů;
  • fazole;
  • lněný;
  • rafinovaný olej;
  • přírodní med;
  • artyčoky;
  • olivový a kokosový olej;
  • čistý oves;
  • tapioka.

Vařeni můžete konzumovat pouze v čisté formě a pokud má označení bez lepku.

Bezlepková strava nejenže odstraní extra kilo, ale také zlepší práci trávicího traktu a zlepší tělo jako celek. Také dieta bude užitečná u pacientů s autoimunitní chorobou a u dětí s autismem. Tato strava je obtížná, ale pro pacienty s celiakií - je to jediný způsob, jak jíst.

Prosonoz

Těstí u dětí mladších jednoho roku se dosud zcela nevytvořilo, takže alergie na glutén je častým jevem. Aby nedošlo k přecitlivělosti, lékaři doporučují, aby začali krmítka bez lepku: pohánka, rýže, kukuřice. Je lepší kojit dítě a začít dávat jiné potraviny ne dříve než 4-6 měsíců. A výrobky s lepek - po 1 roce. I když se projeví negativní reakce, po normalizaci střevní mikroflóry a její plné vývoji zmizí alergie.

Toto onemocnění není vážné. S ním je možné žít a necítit nepohodlí. Bohužel, patologie není léčena a pacient s celiakií se musí po zbytek života držet bezlepkové diety. Po diagnostice byste měli navštívit dietetika a dodržovat všechna jeho doporučení. Neexistuje žádný nedostatek vápníku, železa a dalších vitamínů, může být jmenováno příjem vitaminových komplexů.

Jak zabránit alergii na lepek

Musíte vědět, jak rozlišovat alergii od glutenu od celiakie. U celiakie se nepomohou žádná preventivní opatření - pacient nebude schopen konzumovat bezlepkové potraviny až do konce života. S alergiemi, po dodržení stravy a užívání léků se může onemocnění ustoupit. Abyste předešli nemocem, je vhodné vydat několik doporučení. V případě dětí:

  • dlouho kojení;
  • postupně zavádět do stravy nové produkty;
  • krmení pouze kvalitními a zdravými produkty;
  • preferují jídlo připravované doma;
  • starší děti by měly mít zdravou výživu: zeleninu, ovoce, ryby, maso, kyselé mléčné výrobky, kaše.

Jak se chránit před alergií na lepek dospělému:

  • omezit se na výrobky obsahující lepek;
  • jíst vysoce kvalitní výrobky;
  • omezit spotřebu alkoholu;
  • pokuste se vařit jednoduché a zdravé jídlo doma;
  • dodržujte zdravou výživu, jíst dostatek zeleniny a ovoce, ořechy, ryby.

Dočasná bezlepková strava bude pro všechny bez výjimky užitečná. Již téměř 20% obyvatel USA opustilo produkty lepektem, uvádělo to jako škodlivost.

Alergické symptomy glutenu

Alergické symptomy glutenu

Alergie na gluten je poměrně časté onemocnění, které se vyskytuje v jakémkoli věku. Obilné kultury obsahují všechny užitečné vitamíny a mikroelementy nezbytné pro lidské tělo.

U některých pacientů však může představovat skutečné nebezpečí. Statistické údaje naznačují, že u dospělých dochází k alergickým projevům u jedné osoby ze 133 vyšetřovaných.

Gluten se běžně označuje jako protein gliadin a gluteninová sloučenina, která se vyskytuje u obilovin (žito, pšenice, ječmen, oves). Druhým názvem lepku je glutén. Čím více lepku lze zjistit v mouce, tím vyšší je. Z tohoto testu získáte nejvíce voňavé a svěží pečení.

Gluten zabírá většinu bílkovin (více než 80%), což je v chlebu a pečení, saturací těla pomocí užitečných aminokyselin.

Diagnóza onemocnění

Nesnášenlivost glutenu je detekována allergotest. V případě alergie na gluten u dítěte se tento test nedoporučuje.

Dalším způsobem detekce alergenu je provedení enzymového imunotestu, který umožňuje zjistit hladinu protilátek v krevním séru pacienta.

Výsledek této analýzy je připraven v týdnu. Při absenci abnormalit je hladina protilátek proti lepku minimální nebo neexistuje.

Symptomatologie

Alergie na glutén, jejíž příznaky lze výrazně vysvětlit nebo úniku téměř nepostřehnutelně, závisí na stupni rezistence organismu.

Mezi nejčastější příznaky patří:

  • onemocnění je charakterizováno trvalými bolestí bolesti v břiše, které trvají poměrně dlouhou dobu;
  • tam je flatulence, průjem (nebo, naopak, zácpa);
  • přítomnost nerozštěpeného tuku ve stolici v laboratorním vyšetření (steatotermie);
  • u dospělých pacientů dochází k neustálé únavě, letargii, únavě;
  • prudce snížila tělesnou hmotnost bez zjevného důvodu;
  • existuje vysoká citlivost kůže, která se projevuje necitlivostí, pálením, svěděním a brnění;
  • časté bolesti hlavy, kloubů a svalů;
  • brnění v končetinách na rukou a nohou;
  • přítomnost konstantní žíly;
  • pálení v hrtanu.

Neexistuje žádná speciální léčba pro zjištěnou intoleranci na glutén. Léky jsou předepsány pro odstranění akutních symptomů, které se projevují u všech potravinových alergií.

Obvykle jsou předepsány následující léky:

  • Antihistaminika (suprastin, klaritin, zodak, diazolin atd.);
  • Glukokortikosteroidy (akryderm, hydrokortison, advantan atd.);
  • Protizánětlivé léky (movalis, dexamezaton atd.);
  • Bronchodilatátory (berotek, salbutamol atd.);
  • Imunomodulátory (gamaglobulin, imunitní sérum).

Alergie na všechny obiloviny je účinně ošetřena přísnou dietou, která zajišťuje úplné odmítnutí produktů, jako je žito, ovesné obiloviny, pšenice, ječmen.

V některých případech můžete udělit výjimku pro oves - pokud je důkladně vyčištěn a použit bez různých přísad, což je vzácné.

Ovesná mouka, obiloviny, vločky v čisté formě neobsahují škodlivé proteiny. Nicméně stávající technologie při výrobě produktů z nich, u 99% zanechávají stopy lepek, díky nimž získává nadváhu.

Příkladné menu bezlepkové diety

Taková strava pro dospělé a děti je schopna poskytnout plný soubor živin potřebných pro tělo.

Doporučené produkty

  • všechny mléčné výrobky;
  • vegetariánské polévky s přidáním velkého množství zeleniny, vařené bez masa (můžete použít slabý masný vývar);
  • krupice vařené na vodě nebo zředěné mléko (pohánka, rýže, kukuřice, proso);
  • parní omáčky, strmé vejce;
  • bílé maso (kuřecí, krůtí, králičí), pečené nebo bez oleje;
  • veškerá zelenina, bobule a ovoce v neomezeném množství (vlákno obsažené v nich výrazně snižuje hmotnost);
  • tekutý kissel;
  • čaj bez cukru;
  • náhražka chleba, která neobsahuje lepek;
  • rafinovaný olej;
  • cukr může být nahrazen přírodním medem;
  • malé množství kravského oleje.

Zakázáno

  • polotovary s masem;
  • konzervované maso, klobásy, šunka;
  • jogurt, margarín, zmrzlina, sýry, koláče;
  • některé koření a koření;
  • balení jednorázového čaje;
  • maso a ryby, včetně potravin pro děti;
  • Tyčinky a obiloviny z kukuřice, pokud používají melasu z ječmene;
  • imitované krabové maso;
  • karamel, čokoláda a sója s náplní;
  • džemy vařené průmyslovými metodami;
  • halva, rahat-lukum;
  • Není povoleno pít žádné kvasy, protože jsou založeny na zrních lepku.

Kromě toho při nákupu potravin je třeba pečlivě číst jejich složení, zejména s přísadami a barvivy.

Pacienti trpící alergií by neměli užívat doplňky stravy:

E 965, E160b, E411, E150a, E150d, E636, E953.

Alergie na lepku u dítěte vyžaduje zvláštní pozornost. Doba léčby může být od jednoho měsíce do dvou až tří let. Při prvních podezřeních na zvýšenou nebo zvýšenou citlivost na lepek je nutné bezodkladně konzultovat s ošetřujícím lékařem.

Kvalifikovaný odborník předepíše speciální dietu, aby dítě nezískalo nadváhu. Kromě toho lze navíc předepisovat komplex vitaminů a doplnit nedostatek vápníku a železa v těle.

V současné době se bezlepková strava aktivně používá k léčbě astmatického syndromu, chronické únavy, artritidy. Kromě toho vám umožňuje zhubnout a vyčistit tělo toxických látek. Taková terapeutická strava je indikována u všech pacientů, kteří jsou alergičtí na tuto látku.

Komentáře k článku "Výskyt alergie na glutén"

Pro mě to probíhalo tajně, hřešilo o všem. A jednoduché léky pily a silné jako normospektrum. Ale ukázalo se, že to jsou alergie. Je dobré, že se nyní naučili takové analýzy provádět.

Alergické symptomy glutenu

Alergické reakce se mohou objevit na jakémkoli potravinovém produktu. V nedávné době dochází k alergii na glutén. Tato látka je rostlinná bílkovina. Skládá se ze dvou frakcí - gliadinu a gluteninu.

Obsah

Co je to podobná alergie?

Gluten (lepek) se vyskytuje u obilovin, jako je ječmen, pšenice, oves a žito. Alergie by měla být odlišena od celiakie - onemocnění založené na dědičné predispozici. Současně neexistuje žádný enzym, který by poškozoval bílkoviny lepku z obilovin. U celiakie se potraviny, které obsahují lepek, poškozují vilky tenkého střeva.

Lidé s celiakií jsou nuceni dodržovat bezlepkovou dietu po celý život. Pokud přísně dodržujete určitou výživu pod alergiemi, pak po chvíli zmizí nesnášenlivost lepku. Alergie k lepku u dítěte může dojít, když je v nabídce přidána kaše. Aby se snížilo riziko vývoje tohoto onemocnění, nemělo by být ve stravě dítěte podáváno obiloviny až do šesti měsíců života.

Jak se projevuje

Příznaky alergií na glutén mohou být různé v jejich závažnosti. Závisí na individuálních vlastnostech těla, stejně jako na věku. Alergie na gluten se projevuje jako:

  • poruchy stolice (průjem nebo zácpa);
  • steatorrhea (přítomnost velkého množství tuku v stolici);
  • ztráta tělesné hmotnosti bez zjevného důvodu;
  • plynatost a nepohodlí v břiše;
  • bolest v kloubech;
  • časté zlomeniny;
  • nedostatek vitamínů (častá ARVI, suchá kůže, krvácení z dásní).

U dětí je nesnášenlivost lepku doprovázena řadou příznaků. Patří sem:

  • lehká nebo šedavá mastná stolice (obvykle je hojná, pěnivá);
  • snížení tělesné hmotnosti nebo nedostatečné doplňování;
  • ostrým vyčerpáním a nárůstem velikosti břicha v pozadí;
  • opuch na dolních končetinách;
  • snížení hladiny hemoglobinu v krvi (existuje anémie s nedostatkem železa);
  • suchá kůže, dystrofie zubů, křehké nehty a vlasy;
  • podrážděnost nebo apatie.

Jak zacházet

Nejúčinnější léčbou alergií na lepek je bezlepková strava, která je založena na úplném odmítnutí žita, pšenice a ječmene. Oves lze jíst, pokud je dobře vyčištěný a není smíchán ani s minimálním množstvím zakázaných obilovin. S alergií na glutén jsou povoleny následující produkty:

  • Ryby a maso (ne marinované a bez chleba);
  • zelenina;
  • ovoce;
  • čerstvé vejce;
  • kukuřičné krupice;
  • kukuřičný škrob;
  • artyčoky;
  • Ořechy, semena, fazole a ledvinové boby (nepracované, v naturáliích);
  • proso;
  • většina mléčných výrobků (s výjimkou jogurtu a ryazhenki s přísadami, včetně těch, které obsahují škrob);
  • amaranth;
  • pohanka;
  • lněné semínko;
  • kinoa a mouka, která je z ní vyrobena;
  • sója;
  • tef (obilí);
  • jakákoli rýže;
  • tapioka;
  • bezlepkové mouky (brambory, kukuřice, rýže, sója, luštěniny, mandle, kokos, lněné semínko, pohanka a ovesných vloček, pokud je označen „bezlepkové“).

Je třeba opustit všechny produkty, které obsahují pšenici, ječmen a žito. Z těchto obilovin lze vyrobit:

  • Pekařské výrobky, krekry, muffiny a sušenky;
  • všechny druhy těsta;
  • všechny těstoviny;
  • palačinky a palačinky;
  • cereálie pro obiloviny;
  • pizza;
  • koláče a pečivo;
  • pokrmy v pečiva;
  • otruby.

Mělo by být také z potravy vyloučit veškeré masné výrobky (např párky, hamburgery) Vzhledem k tomu, že často jsou nalezeny lepek přísady (hydrolyzovaný pšeničný protein). V sójových produktech, které slouží jako náhražky masa, je obvykle přítomen také lepek. Pouze pokud výrobce na obalu uvede, že výrobek neobsahuje lepek, je povoleno jej používat. Gluten lze nalézt v potravinách, které na první pohled nemají nic společného s obilovinami:

  • cukroví;
  • zmrzlina;
  • omáčky;
  • majonéza;
  • hranolky průmyslové výroby;
  • čipy s kořením a kořením;
  • ranní snídaňové cereálie (pokud neexistují žádné náznaky, že neobsahují lepek);
  • buvolonové kostky;
  • stolní ocot;
  • triticale (hybrid žita s pšenicí);
  • rýžový sirup;
  • karamelová barva;
  • polévky průmyslové produkce;
  • pivo a vodka, které nebyly destilovány;
  • masné výrobky z gastronomických oddělení;
  • krabí tyčinky;
  • káva s přísadami, včetně rozpustných, stejně jako kávových nápojů.

Pokud máte podezření na alergii na lepek, potřebujete poradit se specialistou, protože je potřeba dietní lékař, který je dobře obeznámen s bezlepkovou dietou. Ujistěte se, že budete dodržovat všechna doporučení týkající se výživy, kterou lékař poskytne. Také budete možná muset užívat multivitaminové přípravky a opravit nedostatek stravy v oblasti železa a vápníku.

  • Alergie 325
    • Alergická stomatitida 1
    • Anafylaktický šok
    • Urtikaria 24
    • Edém Quincke 2
    • Pollinóza 13
  • Astma 39
  • Dermatitis 245
    • Atopická dermatitida 25
    • Neurodermatitida 20
    • Psoriáza 63
    • Seboroická dermatitida 15
    • Lyellův syndrom 1
    • Toxidermy 2
    • Ekzém 68
  • Společné příznaky 33
    • Coryza 33

Plná nebo částečná reprodukce materiálů webu je možná pouze v případě, že existuje aktivní indexované spojení se zdrojem. Všechny materiály prezentované na webu jsou seznámeny. Nezúčastněte se samoléčebné léčby, doporučuje lékař v případě konzultací na plný úvazek.

Alergické symptomy glutenu

Vše o alergii a pseudoalergii

Typy, příznaky a léčba alergií a pseudoalergií u dospělých a dětí

Alergie na lepek - druh potravinové alergie, přecitlivělost vyjádřené v lepku rostlinného proteinu (jiný název - gluten), který je obsažen v zrnech obilovin: pšenice (80%), oves, ječmen, žito.

Nemoc je velmi časté. Podle WHO každou stotinu trpí touto hypersenzitivitou.

Mělo by být rozlišováno alergická reakce na lepek z jiné nemoci s podobnými příznaky, ale rozvíjející se z jiných důvodů a odpovídajícím způsobem s odlišným léčebným mechanismem.

V tomto případě glutam poškozuje vilu na stěně střeva, vyvine se zánět, což vede k porušení absorpce živin, což vede k charakteristickým symptomům celiakie:

  • anémie s nedostatkem železa,
  • neplodnost,
  • zpoždění ve fyzickém vývoji,
  • dermatitida,
  • stomatitida.

Celiakie, stejně jako alergie, je poměrně častá, podle WHO postihuje 0,5 až 1% lidí. Také celiakie je diagnostikována u zvířat, například u psů a koček.

Možné příčiny alergií na glutén:

  • genetická predispozice,
  • včasné nalákání dětské kaše,
  • dysbakterióza,
  • zneužívání alkoholu,
  • diabetes prvního typu,
  • závažné střevní infekce.

Byly identifikovány a charakterizovány alergeny glutenu.

Gliadin proteiny (rozpustné v ethanolu) a glutenin (není rozpustný v alkoholu) tvoří „komplex“, nazvaný lepek, tak, lepek obsahuje gliadin a glutenin. Pšeničná mouka obsahuje hmotnostně 7 až 12% glutenových bílkovin.

Symptomy alergií na glutén

Symptomomplexní onemocnění je velmi rozsáhlá, specifické projevy alergické reakce na glutén závisí na věku pacienta a na celkovém stavu těla.

Alergie na gluten u dospělých má následující příznaky:

Symptomy spojené s narušenou absorpcí živin a metabolickými poruchami

  • Snížení hmotnosti;
  • Spontánní zlomeniny (nedostatek vitamínů D, K);
  • Articulární bolesti;
  • Časté virové infekce, krvácející žvýkačky (nedostatek vitamínu C);
  • Suchá kůže, křehké vlasy a nehty, záchvaty (nedostatek vitamínu A);
  • Zhoršení vidění za soumraku (nedostatek vitamínu A);
  • Úle;
  • Porušení metabolismu bílkovin, obecná intoxikace;
  • Sucho v ústech, kašel;

Navíc přecitlivělost může vést nebo zhoršit atopickou dermatitidu.

Například lidé, kteří pracují v pekařském průmyslu, stejně jako ti, kteří žijí poblíž rostliny na výrobu mouky, se mohou projevit. Senzibilizace nastává vdechováním a způsobuje astma a rinitidu.

Alergický k lepku u dítěte

U dětí je kvůli aktivnímu růstu evidentnější nedostatek příjmu živin. Příznaky alergie na gluten u kojenců obvykle zahrnují:

  • vyrážka jako kopřivka nebo ekzém,
  • porucha stolice,
  • nespavost,
  • podrážděnost,
  • nedostatek chuti k jídlu.

Přecitlivělost na glutén u dítěte může být doplněna následujícími příznaky:

  • Anémie s nedostatkem železa;
  • Omezte nastavení tělesné hmotnosti nebo snížení hmotnosti na pozadí zvýšení velikosti břišní oblasti;
  • Otok v dolních končetinách způsobený nedostatkem vitaminu A;
  • Zvýšená nervozita, agresivita nebo naopak - lhostejnost, lhostejnost vůči všemu, co se děje;

Diagnostika alergie na lepek u novorozenců komplikuje skutečnost, že reakce na lepek, nemusí být na první pohled patrné, ale po několika dnech expozice, což komplikuje pátrání po alergenu.

I když to není zcela pravdivé - množství alergenu neovlivňuje sílu alergické reakce. Dokonce v minimálních množstvích způsobuje glutén alergie u lidí, kteří jsou před ním náchylní.

Nicméně, jak již bylo uvedeno u pediatra a moderátor Dr. Komárovský, lepek je normální a zcela běžnou součástí potravin a nemělo by upustit od jeho použití bez lékařského kontraindikaci.

Alergie k lepku během těhotenství

V těhotenství samotná alergie nemá žádný negativní účinek na plod, ale nepřímý účinek může nastat v důsledku nedostatečného příjmu živin, vitaminů a minerálů v těle, které jsou způsobeny těmito alergiemi.

Kromě toho je použití většiny antihistaminik kontraindikováno, zejména v prvním trimestru, tj. léky mohou mít negativní vliv na plod.

Při kojení

Gluten, stejně jako jakýkoli protein, předtím, než se vstřebá střevní stěnou, rozdělí na oligopeptidy a aminokyseliny, a proto je v krvi nepřítomný a nemůže se dostat do mateřského mléka. Proto se nemohou vyvinout kojence s výlučnou alergií na kojence na glutén.

Nicméně není neobvyklé, že dítě najednou najde potravinovou alergii a mléko (mléčný protein kasein) a lepek. V tomto případě se vyrážka projevuje při krmení porridgemi a při kojení, čímž je obtížné určit alergen.

Diagnostika a léčba alergie na glutén

K detekci alergií používají lékaři následující diagnostické metody:

  • Krevní test na přítomnost IgE specifických imunoglobulinů;
  • Eliminace stravy pacienta s glutenem a sledování jeho stavu;

Krevní test pro stanovení alergie na glutén je rozhodující, je základem pro konečnou diagnózu, po níž začíná léčba.

Kromě speciální stravy použijte:

  1. antihistaminika (Loratadin, Cetirizin) k zastavení celkové reakce;
  2. glukokortikosteroidní masti (Hydrocortisone, Beloderm), které vylučují vyrážku a svědění.

Homeopatie také nabízí řadu prostředků pro symptomatickou léčbu alergií (Sulfur 6, Rhus toxicodendron 3).

Dieta pro alergie na lepek

Hlavním způsobem léčby je bezlepková strava.

Foto: Výrobky, které obsahují lepek

Pacienti nemůže používat následující potraviny:

  • Pšenice, ječmen, oves, žito, polba;
  • Vařené z těchto obilovin, pekařských výrobků, těstovin, obilovin (ovesné vločky, krupice), mouky, otruby, nádobí ve strouhankách;
  • Polotovary z masa, náhražky sójového masa;
  • Některé léky (Allochol, Festal);
  • Candy;
  • Omáčky;
  • Koření;
  • Alkohol na bázi obilovin obsahujících lepek: whisky, pivo, vodka, gin, bourbon;
  • Hranolky, čipy;
  • Polévky, náplně průmyslové produkce, kostičky;
  • Pšeničný škrob a dextrin;
  • Esence a tinktury;
  • Barva karamelu;
  • Kávové nápoje, ochucená káva;
  • Banány (způsobují křížovou alergii);

Nicméně kvůli křížení s pšenicí se vytvoří hybrid, schopný jeho syntézy a akumulace. Charakteristická je kontaminace ovesu pšenicí v důsledku použití pro pěstování a zpracování těchto plodin stejných polí, kombajnů, mlýnů.

Navíc protein - avenin obsažený v ovesu - může způsobit křížovou alergickou reakci. Pacienti by se proto měli zdržet konzumace ovesu.

Stává se, že alergická reakce na přidání do potravin a způsobit běžné položky, jako jsou poštovní obálky s škrobového lepidla nebo jílu, vyznačující se tím, že plnivo používá pšeničný škrob.

S alergiemi můžete používejte následující produkty:

  • Pohanka;
  • Rýže;
  • Proso;
  • Luštěniny (sójové boby, hrách, fazole);
  • Kukuřice;
  • Brambory;
  • Chmel;
  • Paprika;
  • Cukr;
  • Slunečnicová semena;
  • Arašídy;
  • Lískové ořechy;
  • Mandle;
  • Zelenina;
  • Ovoce;
  • Maso;
  • Ryby;
  • Mléčné výrobky;

Dieta pro dítě by měla být vybrána odborníkem na výživu, jelikož strava, která je nesprávně formulována s alergií na glutén, nemůže uškodit ani samotné nemoci.

Kromě lidí s celiakií a alergie, bezlepková strava je u dětí s autismem velmi časté, ale neexistuje žádný objektivní důkaz o tom, že bezlepková dieta zmírňuje symptomy autismu.

Pokud se alergická reakce objeví pouze u pšenice, ale nedochází k výskytu jiných potravin obsahujících lepek, je pravděpodobné, že pacient má alergii na specifické složky této obiloviny. V takovém případě není nutné takové výrazné omezení výživy postačovat, opouštět pšenici a výrobky z ní (pšeničná mouka, pšeničný škrob, krupice, perlový ječmen).

Prognóza onemocnění

Často se tato reakce vyskytuje u dětí mladších jednoho roku. Črevo v tomto věku dosud není plně tvořeno, lepek je špatně tráven, což vede k alergiím. Abyste tomu zabránili, doporučujeme, abyste začali loupat kaši po uplynutí jednoho roku.

S věkem, kdy je trávicí systém plně vyvinutý a je stanovena normální střevní mikroflóra, je možné úplné uzdravení.

Pokud je odpověď na glutén způsobena dysbakteriózou nebo intestinální infekcí, může po vyléčení infekcí a normalizaci mikroflóry alergie zmizet.

V ostatních případech je indikována celoživotní bezlepková strava, která poskytuje pohodlný život bez příznaků alergie.

Máte něco říct? - Sdílejte své zkušenosti

Všechny materiály jsou publikovány v novinách pod záštitou, nebo zavedením komerčních léků, ale nejsou určeny k osvětlení. Přejděte k technikům!

Informace jsou pouze orientační.

Všechna práva vyhrazena. Kopírování materiálů pouze s aktivním odkazem na zdroj

Se Vám Líbí O Bylinkách

Sociální Sítě

Dermatologie